韓國的台灣味- 蛤仔湯!!!
週日跟朋友跑去鷺梁津水產市場，買了一些海產~
其中一樣是蛤蠣! (韓國人通常拿來煮찌개)
但，我是台灣人，所以我拿來煮 蛤仔湯 !!
煮法超級無敵簡單~
在考試院住的人都能煮!!!
材料： 蛤蠣(愛吃多少就買多少…homeplus . e-mart水產區都有賣一包一包的)
真露(這個是重點…沒這個就沒有味道了!!)
蔥、薑
料理法：
1) 蛤蠣先洗乾淨 (可以用鹽水稍微泡一下，沖洗到覺得水不太有雜質為)
2) 薑切絲、蔥切段(也有人切成蔥花啦)
3) 上面材料全部丟進去、放水、放一些燒酒(量米杯至少半杯的量…不要只有一兩湯匙)
然後煮開後，滾個一兩分鐘(記得鍋蓋不要悶著…要不然酒精成分揮發不掉)
就ok啦!!! 非常的簡單~ 但保證台灣味十足!!!
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(最近被我韓國朋友說…啊你人都在韓國怎麼老是做台灣菜…)
